• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусности (список заголовков)
21:55 

Вкусной выпечки перед сном

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Давно не делилась опробованными рецептами. Исправляюсь :cook:
На улице осень, пару дней назад вскрыла домашнюю тыкву. Для трансфигурации в карету тыква была маловата, но на три дня работой меня обеспечила. Начала с традиционной пшенной каши с тыквой, потом сделала любимый тыквенный крем-суп, а сегодня решила попробовать что-то новое и выбрала тыквенные булочки-пампушки с чесноком. Рецепт увидела здесь.
Выпечка получается нежная, красивого солнечного цвета на разломе. Когда промазывала заливкой, по дому потянулся завораживающий аромат разогретого чесночного масла с тонким привкусом петрушки. А тыква в составе не чувствуется, влияет только на цвет. Готовить несложно, рецепт достаточно простой. :sunny:

Хороших снов, серебряные! :gh:

@темы: Вкусности, Мои фотографии

19:30 

Масленица!

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Открыла сегодня праздничную неделю. Лучше с опозданием, чем никогда! :shy:
Рецепт теста: читать дальше
Источник рецепта и подробности приготовления - здесь.
Чтобы получить стопку блинов на фото, количество ингредиентов было удвоенно. Блинчики получаются тонкие и нежные, моментально растаскиваются по тарелкам и исчезают совершенно магическим образом. Настроение домашних тоже улучшается совершенно магически. :laugh:

Хорошей всем недели! :sunny:

@темы: Смертное, Мои фотографии, Вкусности

16:59 

Рецептное

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Давно не выкладывала выпечку. Пусть будет!

Рецепт Шарлотки взят здесь. Сверху - сахарная пудра + корица.
Рецепт сочников - здесь.
Всё готовится легко, получается вкусно. :sunny:

@темы: Вкусности, Смертное, Мои фотографии

21:41 

lock Доступ к записи ограничен

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
15:39 

Панкейки

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Обычно пеку тонкие блинчики, щедро смазанные сливочным маслом, но в последний день Масленицы захотелось попробовать что-то новое. Поэтому - готовила панкейки. Первый раз. Получилось, на мой взгляд, просто здорово. Не хватало только кленового сиропа, но со сладкой сметаной/плавленным сыром/вареньем тоже прошли отлично. Рецепт нашла здесь. Внимание! Количество панкейков на фотографии соответствует двойной порции, т.е., количество ингредиентов, указанных в рецепте, для такой стопки нужно увеличить в два раза. Уксуса в доме не нашлось, поэтому гашенную соду заменила разрыхлителем (на глаз, примерно с чайную ложку). Жарила на сухой сковороде (в составе уже есть растительное масло), на каждую сторону уходило чуть меньше минуты, но здесь всё зависит от огня и сковороды. Панкейки получились не слишком сладкие, мягкие, приятные на вкус.
Прекрасно подходят для многослойных бутербродов. :nechto:

@темы: Вкусности, Акты творения, Мои фотографии

01:03 

Банановые маффины

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Давно не делилась опробованными рецептами, исправляюсь.
Вчера из съедобного в доме нашлось три банана и два последних яйца. На них поиски рецепта и основывались. Маффины получились отличные: мягкие, ароматные, и - что немаловажно - легкие в приготовлении.
Результат:

Рецепт нашла здесь (сайт всячески рекомендую, давно им пользуюсь).
Единственное замечание к конечному продукту: у выпечки довольно сильный банановый аромат, причем не свежих бананов, а вяленых (иногда подобные продают среди сухофруктов), что нравится далеко не всем. Мне, пожалуй, нравится. Маффины хорошо идут с чаем, но несмотря на их мягкость, мне немного недоставало начинки, поэтому я капала в центр шоколадный сироп. :nechto:
В следующий раз думаю добавить кусочки шоколада в тесто. Мама предложила добавить изюм, но я сомневаюсь))

@темы: Вкусности, Мои фотографии, Смертное

20:35 

Хорошего вечера

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Решила сделать творожные рогалики, с сахаром и корицей.
Пусть сегодня всем снятся сладкие и нежные сны. :lala2:


Download Muse I love you baby for free from pleer.com

@темы: Смертное, Музыка, Вкусности, Акты творения

13:22 

Имбирное печенье

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Переходите на сторону добра, у нас теперь тоже есть печеньки! :sunny:


На этапе готовки теста, когда добавляете в смесь соду, обязательно зовите на кухню детей, если таковые есть в доме (я звала маму :smiletxt: ). С тестом будет происходить весьма интересная метаморфоза))
Готовила по этому рецепту, но сделала пару отступлений: у меня не было коричневого сахара, и для углубления цвета я добавила немного какао-порошка. И само печенье вырезала толщиной 0,5 или даже 1 см. Формочек-человечков не нашлось, использовала формочки для шоколада, но совсем маленькие я брать не советую - как увидите, после выпекания печенья заметно теряют форму:
читать дальше

Удачного вам дня. :white:

@темы: Акты творения, Вкусности, Мои фотографии, Смертное

20:19 

Домашняя пастила

Дней и ночей полумрак-полусвет.
В честь ворвавшейся зимы, делаю сегодня домашнюю яблочную пастилу пластиночками. Получилась кисло-сладкой, тягучей и довольно красивой, на мой взгляд. :shuffle2:
Рецепт простой: яблоки чистим, режем дольками. Наливаем в кастрюлю с толстым дном один сантиметр воды, варим яблоки до мягкости, выключаем, оставляем остывать (я оставляла на ночь). Затем сливаем по возможности жидкость, яблоки измельчаем блендером/мялкой в кашицу, выливаем на противень. Высота заливки: 4-6 мм. Сушим в духовке с приоткрытой дверцей около 3-х часов.
Первый листик уже разрезан, второй стоит в духовке:

@темы: Вкусности, Акты творения

17:44 

Тонкости приготовления

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Семья соскучилась по роллам. :facepalm:
Впрочем, если честно, я тоже соскучилась. :D И потому, отважно взялась за готовку, попутно пытаясь припомнить, как это вообще делается - последний раз готовила их много месяцев назад, и рецепт уже наполовину удалился из памяти в силу своей невостребованности. :poka: Путем недолгих рассуждений, было решено воспользоваться следующим набором продуктов:
Рецепт и сложности приготовления :goodgirl:

@темы: Мои фотографии, Вкусности, Акты творения

14:16 

lock Доступ к записи ограничен

Дней и ночей полумрак-полусвет.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

У серебряного ручья

главная